「クエン酸」はレモンなどの柑橘類や梅干などに含まれる、酸味をもつ成分です。昔から酸っぱいものは体に良いと言われてきましたが、ここ数年TVの健康番組などでも頻繁に取り上げられるようになり、健康食としての注目度は飛躍的に高まってきています。特に疲労回復の効果には期待が高く、スポーツ選手などにも広く利用されているほどです。
（※一方、同じく体に良いと言われる食酢の酸っぱさは「酢酸」が主成分ですが、酢酸は体内に入るとクエン酸になって働きます。）
今回はそんなクエン酸の健康効果に注目し、爽快な酸味で夏の暑さも吹き飛ばすクエン酸たっぷりの食事メニューをご提案。皆様の健康のお供にしていただきたいと思います。
|
Menu1： |
|
 |
|
|
Menu2： |
|
 |
|
|
|
| [ 食品中のクエン酸含有量 ] |
|
レモン |
|
1個 |
|
約4g |
|
|
グレープフルーツ |
|
1個 |
|
約4g |
|
|
オレンジ |
|
1個 |
|
約2g |
|
|
みかん |
|
1個 |
|
約1g |
|
|
いちご |
|
5粒 |
|
約0.7g |
|
|
バナナ |
|
1本 |
|
約0.4g |
|
|
梅干 |
|
1個 |
|
約0.5g |
|
|