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冬のメインイベントのひとつ、クリスマス。 家族や親しい友人とホームパーティーなどをする方も多いと思います。 　ところで皆さんはパーティー料理の栄養バランスなんて考えたことはありますか？　満足度重視のパーティー料理というのはとかく高カロリー・高脂肪の食品に偏りがち。　「イベントの時くらい･･･」とハメを外しすぎると、後でバランスをとるのも一苦労です。 　そこで今回はパーティーの定番メニューをコース料理に見立てて、そのカロリー判定をしてみましょう。　果たしてどんな結果が出るのでしょうか？

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指導 ： 福田也寸子 （大阪府立成人病センター栄養総括主査・栄養管理室長）

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