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肉、野菜、穀類をバランスよく摂取できるヘルシーなメニュー。彩り鮮やかで見た目にも食欲を誘います。
具の組み合わせでバリエーションを増やせるので色々と試してみるのもいいでしょう。　味の濃い食材よりも、淡白で癖や臭味のない食材の方が相性がいいようです。

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≪トマトの栄養≫
料理にひときわ彩りを添えるトマトは、その健康効果が最近改めて注目されている食品です。
トマトには、カロチン（ビタミンA）、ビタミンCのほか、高い抗酸化作用を持つ赤い色素「リコピン」が豊富に含まれていて、老化防止やガン予防などに効果が期待されています。

◆ このメニューだけですと、脂質とカルシウムがやや不足しています。
◆ [ひじきと油揚げの炒り煮]を追加すれば、足りない栄養素を両方とも補うことができ、より理想的な栄養バランスに近づきます。

≫≫　「ひじきと油揚げの炒り煮」を追加する