楽しい食事療養：季節料理のすすめ

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季節料理のすすめ

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　1日3回の食事を楽しみに過ごしている方も多いと思います。疾患を患っていて何も食べられなくて･･･と思っている方はいませんか？
　ここでは旬の素材を使った食事、この季節だから食べたい食事を取り上げ、その栄養バランスを考えたいと思います。ワンポイントアドバイスもありますので、是非、今後の食生活の参考にしてください。

日本人の食事摂取基準（2005年版）について

平成17年度から5年間使用される栄養摂取の新基準、「日本人の食事摂取基準（2005年版）」が策定されました。「楽しい食事療養：季節料理のすすめ」では全てのページでこの新基準に基づいた栄養表示を行っています。新基準の内容について詳しくは厚生労働省ホームページをご覧ください。

第9回クエン酸
第8回春の行楽弁当
第7回おせち料理
第6回クリスマス
第5回秋の行楽弁当
第4回そうめん
第3回寄せ鍋
第2回牡蠣鍋
第1回秋刀魚

指導：福田也寸子　大阪府立成人病センター栄養総括主査・栄養管理室長
（日本糖尿病療養指導士・日本病態栄養専門師）

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